Jávea posee numerosos restaurantes en los que se puede degustar desde la cocina internacional hasta la gastronomía autóctona.
La villa tiene una rica tradición culinaria que se conserva en toda su pureza en el seno familiar y que se puede degustar, en forma de tapas, en la mayoría de los bares de la localidad.
Dado que es un pueblo costero, son el arroz y el pescado los protagonistas de su gastronomía, aunque eso si, en sus más deliciosas versiones.Desde la tradicional paella alicantina al arroz al horno o a banda, en cuanto a arroces se refiere, o desde la típica marinera al suc roig, sin olvidar las variadas parrilladas de pescado.